-
بابونه Chamomile
جمعه 18 اسفند 1396 14:36
بابونه Chamomile نام تجاری گیاه: Chamomile نام علمی گیاه: Matricaria chamomilla تاریخچه: بابونه بومی مناطق جنوب و شرق اروپا است. این گیاه در مصر باستان دارویی برای درمان تب و لرز بود. به سبب مشابهت بوی بابونه با شکوفه های سیب، نام این گیاه از کلمه ی یونانی Chamomaela به معنی سیب، گرفته شده است. خواص : ۱- آرام کننده ی...
-
مرزنجوش Marjoram
جمعه 18 اسفند 1396 14:33
مرزنجوش Marjoram نام تجاری گیاه : Marjoram نام علمی گیاه : Origanum majorana تاریخچه : اعتقاد بر این است که مرزنجوش در اصل از منطقه ی مدیترانه و آسیای صغیر آمده است و زنان یونانی از این گیاه برای معطر کردن خانه های خود استفاده می کردند. کلمه ی Oregano از واژه ای یونانی به معنی «لذت و شادی کوه ها» مشتق شده است . خواص:...
-
پرسیاوشان Maidenhair
جمعه 18 اسفند 1396 14:30
پرسیاوشان Maidenhair نام تجاری گیاه : Maidenhair نام علمی گیاه : Adiantum capillus-veneris تاریخچه : پرسیاوشان ساقه های بلند و باریک مو مانند و برگ های ظریف و پنجه ای شکل دارد. نام علمی این گیاه به معنی “موی ونوس” برگرفته از دو واژه ی لاتین به capillus معنی مو و veneris منسوب به ونوس، ایزدبانوی رومی است. پرسیاوشان...
-
میوه به Quince
جمعه 18 اسفند 1396 14:26
میوه به Quince نام تجاری گیاه: Quince نام علمی گیاه: Cydonia oblonga تاریخچه: درخت به، بومی جنوب غرب آسیا به ویژه ایران و آناتولی است. نخستین درختان به، به صورت خودرو در کوهپایه های قفقاز رشد می کردند. این میوه در دوران باستان با نام سیب طلایی، از خاورمیانه به منطقه ی مدیترانه و از آنجا به غرب و از طریق جاده ی ابریشم...
-
زنیان Ajwain
جمعه 18 اسفند 1396 14:23
زنیان Ajwain نام تجاری گیاه: Ajwain نام علمی گیاه: . Trachyspermum ammi L تاریخچه: منشأ این گیاه به احتمال زیاد، مصر است و اکنون در سرتاسر خاورمیانه پرورش داده می شود. این گیاه بسیار قدیمی، همانند بسیاری از دیگر ادویه ها، مصرف دارویی داشته است. خواص : ۱- بهبود عملکرد دستگاه گوارش زنیان حاوی مقادیر زیادی تیمول است که...
-
[ بدون عنوان ]
جمعه 18 اسفند 1396 14:20
زیره سبز Cumin دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Cumin نام علمی گیاه: . Cuminum cyminum L تاریخچه: زیره از زمان کهن شناخته شده بود. منشأ این گیاه ایران و نواحی مدیترانه ای است. مردم یونان و رومِ قدیم زیره را می شناختند و استفاده از آن در مراکش هم رایج بود. در قرون وسطی، زیره محبوبیت خود در...
-
[ بدون عنوان ]
جمعه 18 اسفند 1396 14:14
آویشن Thyme دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Thyme نام علمی گیاه: Thymus vulgaris L. تاریخچه: آویشن در زمان های قدیم مصرف غذایی و دارویی داشته است. مردم یونان قدیم باور داشتند آویشن منبع قدرت و جرأت است. کلمه ی thumus در زبان یونانی به معنی جرأت است. گفته می شود آویشن گسترش خود در اروپا را...
-
[ بدون عنوان ]
جمعه 18 اسفند 1396 14:12
چای ترش Roselle ، Hibiscus، Sour tea دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Roselle ، Hibiscus، Sour tea نام علمی گیاه: Hibiscus sabdariffa L. تاریخچه: هیبیسکوس یا چای ترش که به آن چای سرخ یا چای مکّی هم می گویند، از زمانهای قدیم در آفریقا و کشورهای گرمسیری مجاور این قاره، برای درمان بیماری...
-
[ بدون عنوان ]
دوشنبه 14 اسفند 1396 23:12
میخک Clove ۰ دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Clove نام علمی گیاه: (L.) Merr. and L.M. Perry Syzygium aromaticum تاریخچه: میخک از غنچه گل خشک شده درخت همیشه سبز Syzygium aromaticum تهیه می شود. اگرچه این درخت بومی جزایر مالوکا در اندونزی است، اما میخک ها به طور طبیعی در هند، تانزانیا،...
-
[ بدون عنوان ]
دوشنبه 14 اسفند 1396 23:06
توت فرنگی Strawberry / ۰ دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Strawberry نام علمی گیاه : Fragaria × ananassa تاریخچه: توت فرنگی با نام علمی Fragaria × ananassa گونه ای دو رگه و متعلق به جنس Fragaria است. تاریخ این میوه، به ۲۰۰۰ سال پیش برمی گردد. توت فرنگی های امروزی حدود ۲۰۰ سال پیش، از دورگه...
-
[ بدون عنوان ]
شنبه 5 اسفند 1396 01:48
هل Cardamom اسفند ۴, ۱۳۹۶ / ۰ دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Cardamom نام علمی گیاه: .Elettaria cardamomum L تاریخچه: هل از خانواده ی زنجبیل و بومی جنوب هندوستان است. قدمت ادویه های هندی به آغاز تمدن بشری باز می گردد و در نوشته های کهن هندی به هل اشاره شده است. این ادویه، از زمان های قدیم...
-
[ بدون عنوان ]
شنبه 5 اسفند 1396 01:40
زعفران Saffron اسفند ۴, ۱۳۹۶ / ۰ دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Saffron نام علمی گیاه: Crocus sativus تاریخچه: حدود ۲۳۰۰ سال پیش از میلاد مسیح، زعفران در مناطقی از شرق مدیترانه کشت و استفاده می شد. این گیاه ابتدا در مناطقی با شرایط آب و هوایی خاص، و پس از آن در سراسر منطقه ی اورآسیا گسترش...
-
[ بدون عنوان ]
شنبه 5 اسفند 1396 01:34
وانیل Vanilla اسفند ۴, ۱۳۹۶ / ۰ دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Vanilla نام علمی گیاه: Vanilla planifolia تاریخچه: گیاه وانیل بومی جنوب و مرکز قاره ی آمریکا و منطقه ی کارائیب است. نخستین بار وانیل توسط توتوناکهای (گروهی از سرخپوستان کشور مکزیک) سواحل شرق مکزیک مورد استفاده قرار گرفت....
-
[ بدون عنوان ]
شنبه 5 اسفند 1396 01:30
آلبالو Sour cherry اسفند ۴, ۱۳۹۶ / ۰ دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Sour cherry نام علمی گیاه: Prunus cerasus تاریخچه: آلبالو با نام علمی Prunus cerasus گونه ای از جنس Prunus و متعلق به خانواده ی گلسرخیان است. این گیاه، بومی کوه های قفقاز است و احتمال دارد بذر آن را پرندگان به دیگر نقاط...
-
[ بدون عنوان ]
جمعه 4 اسفند 1396 02:17
تمشک آبی blueberry اسفند ۲, ۱۳۹۶ / ۰ دیدگاه / در بایگانی مجلات / توسط محسن بیجاری نام تجاری گیاه: Blueberry نام علمی گیاه: Vaccinium corymbosum تاریخچه: تمشک آبی یکی از معدود گونه های بومی شمال آمریکا و از جنس Vaccinium و نزدیک به آزالیا، کرن بری و گل صد تومانی است. قرن ها پیش از ورود مهاجران اروپایی به آمریکا، بومیان...
-
آلوورا Aloe vera
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:38
نام تجاری گیاه: Aloe vera نام علمی گیاه: . Aloe vera L تاریخچه: تاریخ نشان می دهد آلوورا از قدیمی ترین گیاهان دارویی است که امروزه می شناسیم و استفاده از اثرات درمانی آن به ۶۰۰۰ سال پیش برمی گردد. چینی ها و مصریان باستان، از آلوورا برای درمان سوختگی، زخم و کاهش تب استفاده می کردند. ژاپنی هایی که در معرض بمب اتمی قرار...
-
کاکوتی Ziziphora
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:26
نام تجاری گیاه : Ziziphora نام علمی گیاه : .Ziziphora capitata L تاریخچه: گیاه کاکوتی که در خطه ی آذربایجان به کهلیک اوتی معروف است در مناطق کوهستانی و سنگلاخ یافت می شود. این گیاه افزون بر آذربایجان، در شمال خراسان هم می روید. کاکوتی داروی گیاهی و ادویه ای خوشبو است که برگ های خشک شده و خردشده ی آن برای طعم دادن به...
-
جنسینگ Canadian Ginseng, American ginseng
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:23
نام تجاری گیاه: Canadian Ginseng, American ginseng نام علمی گیاه: Panax quinquefolius. L تاریخچه: جنسینگ یک گیاه کم رشد، سایه دوست و چند ساله، متعلق به خانواده A raliaceae است. واژه ی انگلیسی جنسینگ را از اصطلاح چینی«رِن شِن» گرفته اند. رِن به معنای «شخص» و شِن به معنای «ریشه ی گیاه» است. این نام، اشاره به ریشه ی...
-
رازیانه Fennel
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:19
نام تجاری گیاه: Fennel نام علمی گیاه: . Foeniculum vulgare Mill تاریخچه: تاریخچه ی این گیاه به قدیم ترین زمانها برمی گردد و از همان دوره، در دسترس مردم ناحیه ی مدیترانه بود. جنگجویان رومی برای افزایش قدرت خود رازیانه مصرف می کردند. این گیاه برای جلوگیری از افزایش وزن هم، استفاده می شد. نام یونانی آن یعنی ماراتن که به...
-
به لیمو Lemon verbena
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:16
نام تجاری گیاه: Lemon verbena نام علمی گیاه: Lippia citriodora تاریخچه: گیاه به لیمو با نام علمی Lippia citriodora از خانواده Verbenaceae ، گیاهی بومی شیلی، پرو و آرژانتین است. این گیاه به سبب خواص دارویی و عطر و طعم مطبوعش به ایران وارد و در مناطقی از کشور توسط شرکتهای تولید کننده ی گیاهان دارویی بهصورت محدود کشت...
-
سیب ترش Granny Smith green apple
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:12
نام تجاری گیاه: Granny Smith green apple نام علمی گیاه: Malus domestica × Malus sylvestris تاریخچه: سیب ترش گرانی اسمیت بومی استرالیا است و زمانی شناخته شد که خانمی به نام ماریا آن اسمیت بذر آن را در دهه ی ۱۸۶۰ م، به اشتباه کشت کرد. به همین سبب این میوه را گرانی اسمیت، نامیده اند. گرانی به معنی مادربزرگ است و اسمیت...
-
گل محمدی Damask-Rose
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:09
نام تجاری گیاه: Damask-Rose نام علمی گیاه: .Rosa × damascena Mill تاریخچه: براساس مدارک موجود، گل محمدی گیاهی بسیار قدیمی است. فسیل های این گل، با قدمت ۳۰ میلیون سال در آمریکا یافت شده است اما زادگاه و نخستین رویشگاه آن خاورمیانه و ایران است. در آغاز سده ی هفدهم میلادی، گل سرخِ ایران به هندوستان، شمال آفریقا، ترکیه و...
-
رزماری Rosemary
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:05
نام تجاری گیاه: Rosemary نام علمی گیاه: Rosmarinus officinalis L. تاریخچه: رزماری یا اکلیل کوهی گیاهی چندساله و معطر است که برگهایی سوزنی شکل و همیشه سبز دارد. گلهای آن به رنگ سفید، صورتی، بنفش یا آبی هستند. قسمت مورد استفاده ی این گیاه برگ و سرشاخه های گل دار آن است. با اینکه رزماری بومی نواحی مدیترانه ای است، هم...
-
چای سبز green tea
چهارشنبه 2 اسفند 1396 23:03
نام تجاری گیاه: Green tea نام علمی گیاه: Camellia sinensis تاریخچه: چای سبز از برگ های گیاه چای تهیه می شود. استفاده از برگ های چای سبز نخستین بار بیش از ۳۰۰۰ سال پیش در منطقه ای در جنوب غربی چین رواج پیدا کرد و به احتمال زیاد، ابتدا برای جویدن و خوردن استفاده می شد. به تدریج و با گذشت زمان استفاده از برگ و جوانه ی...
-
لیمو ترش persian lime
چهارشنبه 2 اسفند 1396 18:52
نام تجاری گیاه: Persian lime نام علمی گیاه: Citrus latifolia Tan. تاریخچه: لیموی ایرانی به احتمال زیاد حاصل تلاقی دو گونه ی Citrus aurantiifolia و Citrus limon است. منشاء صحیح این گیاه شناخته شده نیست اما احتمال می رود بومی ایران باشد. در برخی منابع آمده است که در اواسط دهه ی ۱۸۰۰ میلادی از ایتالیا (یعنی سرزمینی که...
-
نعناع فلفلی Peppermint
چهارشنبه 2 اسفند 1396 18:47
نام تجاری گیاه : Peppermint نام علمی گیاه : Mentha piperita تاریخچه : نعناع فلفلی با نام علمی Mentha piperita حاصل تلاقی گونه های نعناع آبی و نعناع معمولی و از گیاهانِ بومی شمال آفریقا و مدیترانه است. این گیاه، سال ۱۷۲۱ میلادی، در لیست رسمی دارویی انگلستان گونه ی مستقلی ثبت شد که ویژگی اصلی آن، درمان سرماخوردگی و...
-
برگ زیتون olive leaf
چهارشنبه 2 اسفند 1396 18:45
نام تجاری گیاه: Olive نام علمی گیاه: Olea europaea L. تاریخچه: زیتون از قدیمی ترین گیاهانی است که می شناسیم. درخت زیتون شش تا هفت هزار سال قدمت دارد و منشاء آن یونان است. در قدیم افزون بر خوردن زیتون، از درختش پناهگاه می ساختند و برای تهیه ی سوخت و دارو از آن استفاده می کردند. درخت زیتون سمبل هوش و صلح است و در انجیل،...
-
گیاه گزنه nettel
چهارشنبه 2 اسفند 1396 18:38
نام تجاری گیاه: Stinging Nettle نام علمی گیاه : Urtica dioica L. تاریخچه: بسیاری از مردم گزنه را گیاهی آزار دهنده می دانند هر چند این گیاه از زمان های قدیم برای تهیه ی غذا، پوشاک و دارو استفاده می شد. نام علمی گزنه از کلمه ی لاتین به معنی «من می سوزانم» گرفته شده که به ویژگی گزندگی برگ های این گیاه اشاره دارد. نام...
-
ارتباط بین آنتی اکسیدان های زعفران و خاصیت ضدچاقی آن
یکشنبه 29 بهمن 1396 13:28
چاقی با بیماری های مختلفی به ویژه انواع دیابت، فشار خون بالا، استئوآرتریت (نوعی التهاب مفصلی) و بیماری قلبی در ارتباط است. تحقیق بر روی امکان استفاده از عصاره های گیاهی و جداسازی ترکیبات از محصولات طبیعی برای درمان چاقی روند صعودی دارد. زعفران ( Crocus Sativus L. Iridaceae ) منبعی از پلی فنول ها / کاروتنوییدهای گیاهی...
-
مقایسه اثر میوه "به" و درمان های دارویی بر کاهش تهوع و استفراغ دوران بارداری
یکشنبه 29 بهمن 1396 13:27
تهوع و استفراغ در دوران بارداری امری طبیعی است. درمانهای دارویی متنوعی مانند ویتامین B6 ، دوکسیلامین، متوکلوپرامید و اوندانسترون برای رفع تهوع و استفراغ در این دوران وجود دارد که در کنار اثرات مثبت، دارای عوارضی از قبیل سردرد، احساس خستگی، خواب آلودگی، اسهال یا یبوست هستند. همچنین در اوایل دوران بارداری استفاده از...